Ulriksdal och fisksoppa!

Majas andra förskoledag med en och en halv timme lek mellan 09.00 och 10.30. Hon hade nog gärna stannat längre men så fungerar inte inskolningen.

Handlade grejer till fisksoppan på Brommaplan, promenerade snabbt hem och tog bilen för att hämta mamma på jobbet. Vi ville så gärna återuppleva en dag för nästan exakt ett år sedan.

För ett år sedan när Maja bara var några månader var vi (min mamma och jag) en fantastisk eftermiddag i Slottsträdgården Ulriksdal. Vi startade då med en underbar vegetarisk lunchbuffe i Trädgårdscafeèt och sedan gick vi ner i Frilandet och plockade majs, pumpor och en massa olika bloimmor. Himlen var var otroligt dramatisk med mörka moln, regn, blåhimmel, sol och en färgstark regnbåge. Vi satte oss ner på en bänk och jag ammade Maja i detta paradis.

Så idag var vi åter på väg dit. När vi kom fram var parkeringen överfull och vi fick parkera 300 meter bort. Det var galet mycker folk med kö ut i halva växthuset. Så vi beslutade oss för att köpa lite plantor, gå ner i Frilandet och sedan åka någon annanstans för lunch. Köpte 8 plantor med vackra höstblommor att plantera på grindstollparna. Nere i Frilandet plockade vi Strålastrar och gick omkring och njöt av alla fantastiska blommor och grönsaker. Köpte inget mer då vi har varsin trådgård fyllda med massor av grönsaker och blommor. Nere i potatislandet stod en kvinna och grävde upp potatis med en liten tjej, troligtvis en mormor/farmor med barnbarn. Barnbarnet var så lyckligt och frågade sin farmor/mormor tusen frågor om potatis och hjälpte till att hitta de snygga potatisarna.
Mamma och jag log och gick vidare för att titta på grisarna för hon ville också vara en god mormor.
Maja blev mycket glad och ville nog helst klappa de två grymt stora grisarna. Men det luktade urk och det kurrade i våra magar så vi gick upp till kassorna. På väg upp tog vi en flukt upp i Trädgårscafeét och nu var det nästan tomt. Så vi bestämde oss för att äta. Det visade sig vara ett mycket klockt beslut då det var en grym vegetarisk buffé, mycket godare än någon av de tidigare besöken. På buffén hittade vi lasagne med zuccini, spenat och tomat, massor med goda sallader, små varma smörgåsar med mozarella och basilika, höstsoppa med krutonger och olika goda färska bröd. Vi åt alla så vi storknade. Åk dit nu för lunch och Frilandet även kanske för en och annan planta…. En oas för alla stadsbor med sug efter allt grönt!

På kvällen var mamma och pappa över på fisksoppa med fänkål, vitlök och dill och stök i trädgården. Plockade av lite äpplen och björnbär.

Det finns faktiskt massor med kantareller!

Har den senaste veckan läst i tidningar och hört på radio om att det absolut inte finns några kantareller i skogarna men massor med andra matsvampar. Detta stämmer inte! Ut i skogen, den är full med kantareller och andra svampar. Plockade minst 10 liter kantareller, 3 liter karljohan, 2 liter citronskivling ( vet ej exakt namn på denna delikata svamp) och 15 stolta fjällskivlingar. Jag kan inte säga att vi ansträngde oss speciellt mycket och vi gick inte till massor av ”säkra ställen” utan de bara stod där och väntade på oss.

Nästnästa helg blir det mer svamp och kanske en lingontur, skogen är verkligen fylld med dessa röda vackra bär. Längtar redan!

Dålig mat och bra mat!

Torsdag: Vanlig frukost och alldeles för mycket snabbmat resten av dagen.

Fredag: Vanlig helgfrukost: ägg, te, kaffe och smörgås, stekt potatis, prinskorv och ägg till lunch. Hängmörad entrecote, massor med kantareller, grillade grönsaker, färskpotatis från egna landet och örtvitlökssmör till middag med Kerstin på Rosendal.

Lördag: Vanlig helgfrukost, fantastisk lunch med stekt nyplockad karljohansvamp och superba korvar från en engelsk slaktare på Hantverkargatan. Kan verkligen rekommendera dessa, speciellt den med cheddar och fläskkött. Ska ta reda på namn och adress till denna butik!
Födelsedagskalas i Hässelby för Sofia D. Buffe med spett på både kött och jätteräkor, potatissallad, coleslaw på morötter och valnötter, goda såser och grymt god hallon och persikopaj, måste fixa receptet.

Söndag: Vanlig helgfrukost, köttbullar och makaroner till lunch och tyvärr pizza igen!!!

Måndag: Hoppad frukost, Gyros med bulgur i Vällingby till lunch och en stor god sushi, äntligen något nyttigt!

Middag Lisa och Stefan!

Frukost: det vanliga

Lunch: inget

Middag: Kronärtskocka med smör, Fläskytterfile med grillade grönsaker, färskpotatis och vitlöksörtsmör, melon, mango och mörkchoklad.

Gäster: Stefan och Lisa

slötisdag matmässigt!

Igår blev det mest snabbmat i olika former från morgon till kväll. Den enda som åt nägot nyttigt var Maja som drack välling.

Veckans plus och minus

+ Det har regnat och då kommer det massor av kantareller.
+ Jag får äta och bjuda på kräftor med tillbehör hela augusti.
+ Maja äter nästan allt förutom mormors pannkakor.

- Det regnar och blåser och då ramlar sommaräpplerna ner och förstörs.
- Alla getingar som kommer så fort vi ska äta utomhus.

Dagens mat

Vanlig frukost. Te, kaffe, ägg och smörgåsar. Maja välling, leverpastej och en bunt Mariekex.
Lunch: makaroner och köttbullar. Casa di Luca Strozzapreti. Grymt goda pasta skruvar från Zeta gjort på durumvete. Även den enklaste rätten kan göras god med rätta grejer.
Middag: Kantareller på Vikabröd, Bulgursallad med avokado och lite ost och vin. Det är ändå semester och sommar.

Skogens guld

Kantareller, skogens guld, har precis kommit en masse. Har ätit det varje dag i en vecka. Även Maja älskar dessa vackra svampar både att plocka och äta. Jag skulle nog säga att jag väljer lite regn för att få gå ut i skogen. Söka upp ”mina” ställen, finna guld, rensa och sedan frossa med familj eller vänner.
Godast är nog stekta kantareller med gul lök, vitpeppar, smör och persilja serverat på ett Vikabröd. 
Självklart med en kall öl.